50 usos para el vinagre ... ¿quién los sabía?
1.- Hace limpiadores para todo propósito vertiendo a partes iguales en una botella de spray
2.- Limpia la suciedad de tu ordenador y el ratón con un poco de vinagre
3.- Limpia el desagüe con vinagre y bicarbonato de sodio
4.- Limpia el moho
5.- Limpieza y pulido de cromo y acero inoxidable
6.- Se utiliza para desinfectar frutas
7.- Borra marcas de bolígrafo
8.- Borra las marcas de crayón de la ropa
9.- Elimina las etiquetas adhesivas y etiquetas de precio
10.- Desinfecta las tablas de cortar
11.- Restaura paneles de madera
12.- Quita manchas de la alfombra
13.- Mantiene las ventanas del automóvil libre de congelarse
14.- Quita cera de vela
15.- Oculta arañazos en los muebles de madera
16.- Deshace las líneas de agua en los muebles
17.- Renueva tu cocina
18.- Trampa de moscas de fruta, colocando un poco en un recipiente pequeño
19.- Lava tu lavadora y lavavajillas con 1/2 taza
20.- Elimina el moho de tu cortina de ducha
21.- Pone la chispa de nuevo en tu vajilla China
22.- Quita los depósitos minerales de cabezales de ducha
23.- Blanquea la lechada (juntas de mosaicos)
24.- Limpia máquinas de café
25.- Quita las manchas de las ollas y sartenes
26.- Ayuda a sanar más rápido moretones mediante la aplicación de un poco de vinagre
27.- Calma irritación de garganta haciendo gárgaras de 1 cuch. de vinagre de manzana con 1 cuch. de sal
28.- Suaviza tus cutículas
29.- Limpia tu cepillo de dientes
30.- Borra marcas de quemaduras
31.- Quita manchas viejas
32.- Absorbe las manchas de sangre
33.- Mantiene frescas las flores cortadas
34.- Revive tus pinceles
35.- Mata las malas hierbas en el patio
36.- Despega papel tapíz
37.- Limpia trapos y esponjas
38.- Mantiene alejados los huespedes de las piedras del jardín
39.- Limpia mostradores
40.- Limpia y refresca el olor de la nevera
41.- Limpia y desinfecta los juguetes del bebé
42.- Deshace los residuos tercos de quitar de la bañera
43.- Rocíe de vinagre a lo largo de las puertas para mantener las hormigas lejos
44.- Trata las manchas teñidas de Tupperware con vinagre
45.- Abrillanta fregaderos de porcelana
46.- Mima tu piel. Con una bola de algodón aplica vinagre sobre tu rostro.
47.- Trata una picadura de abeja, vertiendo un poco de vinagre sin destilar en ella
48.- Alivia las quemaduras solares con un ligero roce que con vinagre
49.- Hierve los huevos mejor mediante la adición de 2 cuch. de vinagre en el agua - evita que se agrieten
50.- Hacer panqueques esponjosos mediante la adición de 2 cuch. de vinagre
"Descendiente
del vino y de la cocina un amigo". Una vez más, el refranero popular
define a la perfección un producto como el vinagre, que por su
versatilidad, resulta un aliado para nuestras recetas: como condimento,
conservante, en bebida, e incluso como cosmético.
Cinco mil años
atrás, griegos y romanos ya lo explotaban. Desde entonces, se han
derramado sus propiedades antisépticas y conservantes en la gastronomía
del mundo entero. Y es que de la ingesta del vinagre -del latín "vinun
acre", y del francés "vin aigre"-, se derivan varios beneficios: desde
aliviar digestiones, hasta depurar y revitalizar nuestro organismo.
CONTRA EL ESTRÉS.
No
cabe duda: el estrés es el mayor flagelo a nivel individual. Esta
terrible enfermedad, que tiene tantas formas de manifestarse, y que de
hecho va mutando en una misma persona a lo largo del tiempo, adquiriendo
nuevos síntomas cada vez que dominamos los anteriores, merece la mayor
de las atenciones.
No se trata sólo de reducir el ritmo de trabajo,
hacer terapia o ganar la lotería para alejarse del mundo y vivir feliz
en una isla desierta. El estrés requiere una atención permanente y un
trabajo diario.
La parte que el vinagre puede aportar es
significativa, pero por supuesto que por sí sola no sirve. Combinada con
otras medidas para enfrentar esta enfermedad, la forma de uso del
vinagre es la siguiente:
En momentos en que la persona está sometida a
grandes presiones, una de las cosas que puede hacer, es incluir en su
dieta diaria, una comida muy simple, pero de virtudes maravillosas. Se
trata de una ensalada de lechuga y arroz, aderezada con abundante
vinagre de manzana, antes del almuerzo y de la cena, casi como un
aperitivo. Y se debe combinar con la ingestión de un té sin cafeína,
después de cada comida.
La acción combinada del vinagre y la lechuga,
favorece la oxigenación de la sangre, despejando la mente y ayudando al
descanso nocturno. El arroz absorbe los ácidos del vinagre. El té
cumple una función relajante.
AYUDA A EVITAR QUE SE TAPEN LAS ARTERIAS
La acción del vinagre es muy útil para ayudar a prevenir la obstrucción de las arterias.
El
calcio llega a la sangre en gran cantidad, cuando la persona tiene una
dieta con muchas proteínas, y puede depositarse en toda pequeña
escisión, o incluso heridas de las arterias. Se acumula allí, y se
convierte así en una de las sustancias que obstruyen las arterias, como
lo es también el colesterol. Con el tiempo, esta acumulación puede
interferir con la normal circulación de la sangre. Ésto puede derivar
con el tiempo, en arteriosclerosis, una enfermedad que puede ser mortal.
La
acción del vinagre, ayuda a disolver estos depósitos de calcio, gracias
a los efectos de sus ácidos naturales y del potasio (lo cual hace
también, que el calcio contenido en el vinagre, no termine depositado en
las arterias, sino que sea mejor aprovechado por el organismo).
ESTIMULA LAS FUNCIONES DEL METABOLISMO
Tan
cierto como que uno de los principales defensores de esta idea, es un
Premio Nobel: el bioquímico germanobritánico Hans Adolph Krebs, quien
recibió el premio en 1953, por su descubrimiento del ciclo del ácido
cítrico en el cuerpo humano, y afirmó que sin ácido acético, el
organismo no puede funcionar bien.
Una persona necesita
aproximadamente 125 mililitros de ácido acético, para que los procesos
de su metabolismo se cumplan apropiadamente. Sin esa presencia, se hace
muy dificultosa la digestión de las grasas y los hidratos de carbono, y
en general, se resiente todo el organismo. Por lo tanto, el vinagre,
básicamente ácido acético, estimula el metabolismo humano, ayudando a la
digestión, y a que el cuerpo absorba mejor los ácidos de la comida,
facilitándole la tarea de convertir los carbohidratos (azúcares y
almidones) en energía.
PREVIENE LA OSTEOPOROSIS
Este
problema nace de una deficiencia de calcio en los huesos, que de esta
forma se van tornando porosos y delgados, incrementándose la posibilidad
de sufrir fracturas.
Una de las mejores maneras de ayudar a prevenir
esta enfermedad, es el consumo de vinagre, que al ser fácil de digerir
para el organismo, aporta mucho calcio, y además, ayuda al cuerpo a
absorber el calcio de otros alimentos.
BENEFICIOSO PARA LAS CÉLULAS
Existen
unas sustancias agresivas, conocidas como radicales libres, que atacan a
las células. Entran al organismo simplemente cuando comemos, o al
inhalar.
En términos químicos, los radicales libres tienen al menos
un electrón desparejo en cada molécula. Para corregir esta deficiencia,
las moléculas de los radicales libres, toman electrones de las células,
convirtiéndolos en radicales libres. Ésto inicia una reacción en cadena.
El daño en la célula, es el primer paso de un largo, pero seguro
camino, que puede tener consecuencias como envejecimiento prematuro,
problemas en el sistema de inmunidad, cardíacos, e incluso cáncer.
Muchos
estudios científicos, han demostrado que para contrarrestar los efectos
de los radicales libres, son de excelente resultado los antioxidantes,
como el beta-caroteno. Esta sustancia, una de las más poderosas entre
los antioxidantes, tiene gran presencia en el vinagre. Además, el
beta-caroteno presente en el vinagre, es de digestión mucho más simple
que los de otras comidas. Una bebida basada en vinagre de sidra de
manzana, por ejemplo, provee al organismo el beta-caroteno necesario
para combatir los radicales libres. Y como una de las principales causas
de éstos es un ambiente contaminado, es obvio que la vida en las
grandes ciudades modernas, amerita el consumo de esta bebida como
preventivo básico. Asimismo, debemos decir que el hígado, convierte al
beta-caroteno en vitamina A, acrecentando sus beneficios (por esta
razón, el beta-caroteno también es conocido como pro-vitamina A).
FAVORECE LA DIGESTIÓN
Así
como favorece el metabolismo en general, el vinagre, con su sabor
ácido, literalmente crea un fluir de líquido en la boca, una gran
producción de saliva. ¿Cuál es la importancia de ésto? La saliva tiene
una muy importante función en el proceso de la digestión, aunque en
general, esa importancia sea subestimada.
El trabajo de la saliva es
licuificar los alimentos, para que sean mejor recibidos por el
intestino. La saliva contiene amilasa, una enzima que acelera la ruptura
de carbohidratos en bloques, llamados "azúcares simples". Y el
intestino delgado, sólo puede absorber los carbohidratos en la forma de
azúcares simples. La más importante de éstas, es la glucosa. Sin la
glucosa, simplemente, no podemos vivir, porque ella provee la mayor
parte de la energía para que el cuerpo funcione. Por esta razón también,
es que se aconseja masticar lentamente y muchas veces, porque de esa
manera se produce mayor cantidad de saliva, y se le hace un gran
servicio al metabolismo.
Ingerir vinagre en forma de bebida, antes de
comer pan, papas, arroz, harinas y cereales, ayuda al cuerpo a
aprovechar de manera correcta los carbohidratos presentes en estos
alimentos.
FAVORECE LOS RIÑONES Y LA VEJIGA.
El consumo de
vinagre, favorece el funcionamiento de riñones y vejiga, puesto que
ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. Puede combatir inflamaciones
intestinales, y ayuda a que el tracto urinario y su entorno, permanezcan
libres de gérmenes.
También sirve para alejar la posibilidad de una
dolencia conocida como pyelitis, en la cual células infectadas,
generadas en la vejiga, se presentan en la orina.
RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE VINAGRE Y LA REGULACIÓN DEL SUEÑO.
El vinagre puede contribuir a esa regulación.
La
fatiga crónica es la señal de alarma que nos avisa que tenemos
problemas de sueño, y también el preámbulo a enfermedades derivadas de
un mal descanso. Ésto es más frecuente de lo que muchos suponen.
Estudios recientes, señalan que cerca del 22% de las personas adultas,
sufren trastornos del sueño, y fatigas derivadas de ello. Hay casos en
que este trastorno alcanza un nivel importante, que requiere de
tratamientos específicos, pero cuando se tienen recién los primeros
síntomas, y antes de acudir rápidamente a fármacos narcóticos, es
conveniente probar el aporte del vinagre de manzana. En este caso, debe
usarse en un baño de inmersión. Al sumergirse durante al menos 20
minutos en agua, con una buena cantidad de vinagre de manzana, el cuerpo
comienza a absorber el potasio del vinagre; ésto, combinado con una
adecuada relajación, propicia condiciones para un buen descanso.
OTROS BENEFICIOS.
Desde
siempre se ha utilizado el vinagre como desinfectante, ya que entre las
principales virtudes que se le atribuyen, está la de antiséptico
natural. Debido a su alto contenido en ácidos, es una sustancia muy
usada a la hora de desinfectar heridas. Desde hace mucho tiempo, se ha
venido utilizando en medicina para mejorar infecciones. Con el paso del
tiempo, su uso se ha dejado de lado en estos campos, y simplemente ha
pasado a ser utilizado en medicinas alternativas.
Al margen del uso
medicinal que se suele dar al vinagre, debemos destacar todas sus
propiedades antioxidantes, ya que contiene altas dosis, que nos ayudan a
mantener las células protegidas del ataque de los radicales libres.
Consumir vinagre nos ayudará a mantenernos jóvenes por más tiempo,
además de evitar, de esta manera, enfermedades producidas por la
oxidación celular. Pero no solamente se encarga de ésto, sino que es
destacable el papel que tiene como sustancia, que mejora la digestión,
en contra de lo que mucha gente cree, y es que ayuda a activar la
secreción de jugos gástricos, que facilitan la digestión.
Entre las
propiedades de esta sustancia, se destacan también los principios
desintoxicantes del organismo, según los cuales, el vinagre es un
potente diurético, que nos ayudará a eliminar los residuos que
acumulamos día a día en el organismo. Por este motivo, se le han
aplicado poderes adelgazantes, que no están del todo demostrados, sino
que simplemente, es una buena forma de eliminar lo que nos sobra, aunque
no es un quemante de grasas. Eso sí, su ingesta ayuda a expulsar las
retenciones de líquidos.
Algunos estudios realizados sobre el
vinagre, han demostrado que es un aliado para reducir los niveles de
glucosa en la sangre, así como ayudar a disminuir la presión arterial,
aunque no son datos concluyentes, pero se pueden tomar como referencia a
la hora de saber en qué nos puede ayudar la ingesta de este alimento.
Por estos motivos, debemos añadirlo a nuestra dieta, pues para todos
aquellos que lo quieran, existen diferentes variedades. Eso sí, no es
demasiado recomendable en personas que sufren úlceras
gastrointestinales, debido a la cantidad de ácido que contiene.
También
alivia los dolores de espalda. Éstos dolores, muchas veces, son tan,
pero tan intensos, que las personas que los sufren, deben interrumpir su
actividad, y tenderse en el suelo boca arriba, con las rodillas
flexionadas, hasta que el dolor pase. Pero con una tina de agua caliente
y dos vasos de vinagre, este problema puede solucionarse. Con un
relajante baño de 30 minutos en esta tina, nuestros músculos se
relajarán, y el dolor de espalda se aliviará considerablemente, hasta
desaparecer.
Con el vinagre se puede controlar el nivel de azúcar en sangre y es un buen antiinflamatorio.
Debidamente
utilizado, el vinagre sirve como antiinflamatorio, relajante muscular,
suavizante, regulador del nivel de glucosa en sangre, desinfectante,
limpiador universal de gran poder desengrasante, antiácido, conservante
natural, agente químico antibacteriano, colutorio.
Remedios y recetas
•
Alivia el dolor de las picaduras de abeja o medusas debido a que los
ácidos contrarrestan a los venenos. Alivia también las picaduras de
mosquitos u otros bichos por la misma razón.
• Es uno de los mejores
remedios para las quemaduras del sol, poniendo un paño untado en
vinagre sobre la parte quemada… tantas veces como sea necesario.
•
Pon una tacita de vinagre y agua caliente en un vaso largo, y utilízalo
para enjuagarte el pelo después del champú. El vinagre dará mucho más
brillo, restablece el manto ácido en el cabello y elimina las películas
de jabón y aceite que se quedan.
• Un remedio para el hipo: tómate una gota de vinagre diluida en medio vaso de agua a pequeños sorbos.
• Cuando tengas la piel seca y con picores, añade 2 cucharadas soperas de vinagre al agua de la bañera.
• También es un gran remedio para la caspa. Enjuágate con vinagre y dos tazas de agua caliente después de usar el champú.
Calma el dolor de garganta.
Hacer
gárgaras de vinagre, agua y sal. No tragar el líquido. Cura el catarro.
Mezcla un cuarto de taza de vinagre de sidra con un cuarto de miel. Haz
gárgaras con una cucharada de “eso” de seis a ocho veces al día. Para
tratar los catarros de pecho añade ¼ de copa de vinagre mezclado al
vaporizador.
Una receta para sentirse mejor cada día:
una
gota de vinagre de sidra bien diluida en un vaso de agua con algo de
miel. Tómate “eso” todos los días, y verás cómo aumenta tu vigor.
Muchas
verrugas se pueden eliminar aplicando una loción al 50% con vinagre de
sidra y glicerina. Aplicarla diariamente hasta que desaparezcan.
Alivia la artritis:
antes
de cada comida, bebe medio vaso de agua en la que se ha diluido y
agitado bien una gota de vinagre. Es un procedimiento lento, pero
eficaz.
Algunos granos rebeldes
también desaparecen al aplicar sobre ellos cada noche una gota de una dilución de vinagre en glicerina al 10%
Cura el dolor de estómago
tomando medio vaso de agua, en la que se ha diluido una gota de vinagre, a pequeños sorbos.
Previene las infecciones genitales en la mujer.
En
cada baño de asiento poner una cucharada de vinagre disuelta en el agua
caliente del bidet. Eso ajustará el balance de pH en la vagina.
Limpia las dentaduras postizas.
Dejándolas
toda la noche en remojo en vinagre, luego cepillar bien. Una gota de
vinagre diluida en medio vaso de agua es un buen colutorio dental.
Alivia la tos.
Mezclar
dos gotas de vinagre de manzana diluidas en media taza de agua, y una
cucharadita de pimienta de cayena y un poquito de miel. Mantener en la
boca una cucharada de “eso” todo lo que sea posible cuando empiece la
tos. No tragar el preparado, basta con la cantidad adherida a la mucosa
bucal.
